Tým odborníků z několika západních univerzit ve studii publikované začátkem roku v časopise Nature srovnával uhlíkovou stopu sedmdesáti tří městských farem a zahrad s konvenčním zemědělstvím.
Jejich výsledky ukazují, že potraviny vypěstované v městských farmářských lokalitách Francie, Německa, Polska, Velké Británie a USA vygenerovaly 0,42 kg oxidu uhličitého na porci, což bylo šestkrát více než u jídla vyprodukovaného na konvenčních farmách.
„Hodnotili jsme skutečné vstupy a výstupy městských zemědělských lokalit a byli jsme schopni přiřadit dopady klimatických změn na každou porci jídla,“ řekl pro univerzitní časopis Michigan News jeden z členů týmu, Benjamin Goldstein z University of Michigan.
Odborníci zkoumali tyto tři hlavní vstupy: infrastrukturu (například vyvýšené záhony, pěšinky mezi záhony), materiál (například kompost, hnojiva, benzín pro stroje) a zavlažování.
„Data odhalila, že městské zemědělství vykazuje vyšší uhlíkové emise na porci ovoce nebo zeleniny než konvenční zemědělství – kromě pár výjimek,“ uvedl Goldstein.
K jedné z výjimek patřilo například pěstování rajčat na otevřených městských zahradách. V konvenčním zemědělství se pěstování rajčat totiž často neobejde bez skleníků.
„Konvenční farmy často používají pesticidy a umělá hnojiva při pěstování jedné plodiny. Výsledkem je pak větší sklizeň a snížená uhlíková stopa ve srovnání s městskými farmami,“ vysvětlil Goldstein.
Odborníci ve studii navrhli městským pěstitelům některé úpravy, které by vedly ke snížení skleníkových plynů. Navrhují například, aby pěstitelé prodloužili používání vyvýšených záhonů či různých přístavků. Nebo aby v rámci zavlažování používali více dešťové vody.
Autoři studie nicméně zdůraznili, že městské farmy poskytují i jiné důležité benefity, které konvenční farmy často postrádají.
„Kromě pěstování potravin, pěstitelé ve městech zažívají mentální a fyzické přínosy pro jejich zdraví, sdílí environmentální osvětu a umožňují vytváření komunitních vztahů,“ sdělil vedoucí týmu Jason K. Hawes, z Univerzity of Michigan.
Česko získá darem od Německa dalších čtrnáct tanků Leopard 2A4 a jeden vyprošťovací tank Büffel 3 na podvozku Leopard 2A4. Ministerstvo obrany ve středu podepsalo […]
BRNO – Policisté na základě poznatku od veřejnosti zjistili totožnost muže, kterého ve středu z řeky Svratky vylovili policejní potápěči. Podle posledních zjištěných informací se […]
Abychom poskytli co nejlepší služby, používáme k ukládání a/nebo přístupu k informacím o zařízení, technologie jako jsou soubory cookies.
Funkční
Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Předvolby
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Statistiky
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely.Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Marketing
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.
