Chmelařský výzkum v Česku trvá 100 let. Teď míří na odolnost vůči změnám klimatu

Chmelařský výzkum v Čechách a na Moravě trvá 100 let. Při příležitosti výročí tento týden pokřtili v Žatci knihu o pěstování, vlastnostech a využití plodiny. Odborníci v Chmelařském institutu stále šlechtí nové odrůdy, testují kvasnice, zkouší zvýšit odolnost žateckého poloraného červeňáku proti klimatickým změnám. ČTK to řekl vedoucí autorského kolektivu Karel Krofta.